Как ремонтные бригады пакостят хозяевам и как этого избежать. Что будет если в стену замуровать яйцо

Почему в квартирах воют стены

Строители-психопаты замуровывают в кирпичную кладку питерских домов пустые бутылки, тухлые яйца и дохлых крыс

Цены на рынке недвижимости Петербурга в последнее время подскочили в несколько раз. Покупая жилье в хорошем районе, состоятельные люди даже не предполагают о существовании тех сюрпризов, которые иной раз готовят им некоторые нерадивые строители. Испытывая неприязнь к нуворишам, а то и просто желание пошутить, работяги творят невероятные вещи, делающие жизнь в новой квартире воистину невыносимой. В комплекте с желанными квадратными метрами покупатель жилья может получить мерзкие запахи, вой привидений и еще бог знает что в придачу. О том, что вытворяют хулиганы на стройках, не подозревают ни будущие хозяева квартир, ни руководители строительных компаний.

Когда бессильно даже слово Божье

О жутких шутках, популярных среди питерских строителей еще с советских времен, корреспонденту «Смены» поведал гастарбайтер из Белоруссии Владимир Л. Легко и непринужденно один злодей с мастерком может запросто испортить жизнь сразу нескольким десяткам человек.

- При строительстве дома в стену замуровывается пустая бутылка любого размера, так, чтобы горлышко выходило наружу, - рассказывает Владимир. - Обнаружить замурованную бутылку практически невозможно ни снаружи, ни изнутри дома. При сильных порывах ветра пустая бутылка издает самый настоящий вой.

Обычно строители оставляют подобный «презент» в плитах, которые выходят к вентиляционной шахте. Ужасные звуки, издаваемые пустой бутылкой, могут годами мучить обитателей всего подъезда. Кому-то из них постоянно мерещится волчий вой, кому-то - крики больного младенца. Найти же и устранить причину мерзкого звука практически невозможно, поскольку для этого нужно разбирать весь дом по кирпичикам. Именно такие шутки стали причинами массового переселения людей из домов, построенных одной из строительных компаний Петербурга. Бутылки были замурованы в стены всех домов, над строительством которых трудились ее работники.

Избавиться от леденящего душу воя люди пытались самыми различными способами. Одни вызывали священнослужителей, дабы те провели молебен и окропили «плачущие» стены святой водой. Другие брали молотки и зубила и долбили стены сами. Эффективным средством от такого издевательства со стороны строителей, однако, являются только затычки для ушей.

Жизнь с тухлым яйцом

Вторая, не менее отвратительная забава хулиганов также известна с незапамятных времен. Не секрет, что протухшее яйцо может отвратительно пахнуть сколь угодно долго. При этом запах совершенно свободно проходит сквозь толстые стены, делая жизнь обитателей отдельно взятой квартиры совершенно невыносимой.

- В нишу в бетонной стене необходимо положить треснувшее или проколотое иголкой яйцо, - делится своими секретами Владимир. - Небольшая ниша замуровывается цементом и становится совершенно незаметной как для постороннего взгляда, так и для взгляда хозяина жилища. Через некоторое время яйцо протухает и начинает испускать ужасно неприятный запах.

Обитателей помещения, в стене которого строители оставили такой «сюрприз», кошмарные запахи могут мучить годами. По словам Владимира, найти нишу с протухшим яйцом самому достаточно проблематично. Свободного места там может быть совсем немного, и определить наличие пустоты не всегда получается даже при простукивании стен.

Оставить подобный «подарок», кстати, могут не только строители, занимающиеся возведением здания, но и работники, приводящие квартиру в надлежащий вид. Достаточно часто именно так поступают гастарбайтеры, которым недоплатили хозяева жилья. На недоплаченную зарплату и нецензурные ругательства они запросто могут ответить замурованным в стену яйцом. И это превратит жизнь владельца квартиры в самый настоящий ад. Случалось и так, что гастарбайтерам удавалось выбить недоплаченные хозяевами жилья деньги, обещая в случае полной расплаты указать точное местонахождение гниющего яйца. Люди охотно отдавали огромные суммы для того, чтобы жить в нормальной квартире, а не в газовой камере.

Хулиганы экономят на крысах

Другой, не менее популярный способ испортить жизнь обитателям квартиры - похоронить крыс в бетонном полу жилища. Найти мерзких хвостатых тварей на любой питерской стройке - несложно. Таким образом, строители решают сразу две проблемы - убирают останки грызунов с глаз долой и закладывают «подарок» для будущих обитателей жилища. Дохлая крыса, замурованная в бетон, пахнет приблизительно так же, как протухшие яйца, и доставляет массу неприятных ощущений хозяевам квартиры. В отличие от яйца ее не надо покупать за деньги, так что в этом случае строители-вредители даже экономят.

Сергей Андреев

Фото Кирилла КУДРЯВЦЕВА

www.smena.ru

Тухлые яйца в дом или квартиру подкидывают отделочники как страховку от неуплаты

Тухлые яйца

sergej2638 20-12-2013, 10:53 19260

Зачем тухлые яйца в дом или квартиру подкидывают отделочники?

Здравствуйте мои дорогие отделочники и те, кто интересуется отделочными работами. Сегодня будет необычная тема про тухлые яйца, используемые дабы насолить заказчику. Приходит уже пятое письмо на почту с просьбой рассказать, как это делается и для чего, подкладываются, замуровываются тухлые яйца, в квартире при окончании ремонта, да еще и хотят, как я понял найти эти тухлые яйца подложенные уже кем-то. На это все я скажу следующее, я не сторонник тухлых подлостей яиц, время немного другое, но если спрашивают, будем отвечать.

Тухлые яйца строители или отделочники закладывают внутри помещения, дабы насолить заказчику, который порезал объемы выполненных работ или не заплатил вообще. Это касается больше тех, кто по трудовому договору о выполнении работ, всю сумму денег получает в конце выполнения строительных и отделочных работ.

Когда говорят, что я все заплатил, а они все равно подложили мне в квартиру эти тухлые яйца, скажу, что вы врете. Сам процесс подготовки тухлых яиц очень кропотливый и не простой. С яйцами нужно возится и те люди, кто закладывает яйца в стену, уже наверняка знают, что дела с выплатами пойдут не в его пользу. Срабатывает это все просто. Вы не рассчитались с теми, кто лил стяжку, человек просто подождал и предупредил следующих людей, что их кинули, которые из принципа, по солидарности, а может и знакомые, по любому вам сделают эту гадость с тухлыми яйцами.

Задавался такой вопрос, сильно ли воняют тухлые яйца.

Ну конечно воняют, видите ли, происходит процесс гниения и разложения. Если сразу разбить тухлое яйцо, то запах через некоторое время выветрится, но тут принцип работы совсем другой.

Куда чаще всего закладывают тухлые яйца?

Сразу скажу, что тухлые яйца не закладывают за гипсокартон, как трут на многих строительных форумах, это фарс. Весь запах лежащего за гипсокартонном тухлого яйца просто выйдет через микро-трещины в плитах, выйдет в вентиляционный канал. Тухлый яйца закладывают в штукатурку, под плитку, так же закладывают в цементную стяжку, кладут их им за люстру, в закрытый тряпкой вентиляционный канал, прячут за плинтуса, проводят закладу за багеты.

По какому принципу закладываются тухлые яйца в стены и полы.

Принцип закладки прост, это не ждать пока яйцо протухнет, о чем поговорим позже. Тут главное чтобы тухлое яйцо, было расположено ближе к финишной отделки, в случае со стенами и полом, чтобы в момент того, как заказчик точно даст понять, что расчета не будет, не заметно проколоть его при помощи иголки. Укладываются тухлые яйца таким образом, что бы при первичном и вторичном осмотре помещения невозможно было выявить этот прокол иголкой. В следствии чего, первыми попадают под осмотр, труднодоступные места и места вторичного концентрации внимания - за батареей, все углы помещения, при входные зоны, оконные проемы, за карнизные части (все внимание на карниз ), колонны, декорные элементы помещения. Так что, если у вас в квартире заложили тухлое яйцо или несколько тухлых яиц, дружно ищем место прокола.

Как сделать яйцо тухлым?

Тухлым делается именно сырое яйцо, а вот вареное яйцо не протухает, а портится. Для того чтобы знать когда сырое яйцо протухнет, нам нужно знать срок годности яйца, это правильно и логично. Срок хранения сырого яйца в не холодильника по ГоСТу составляет две недели, но не будем забывать, что сырое яйцо может и не стать тухлым, и за три недели, даже при условии его хранения при комнатной температуре. Для того чтобы ускорить процесс протухания яйца, его нужно помыть при помощи металлической сеточки для посуды и на три недели положить на батарею, или если это летнее время на подоконник, где много света. За три недели, яйцо станет именно четко тухлым - тухлее некуда.

Вот мы и разобрались с тухлыми яйцами, надеюсь, эта статья кому то поможет заложить тухлые яйца, а кому то их найти. Всем удачи и если что, дополняйте материал, своими подлыми идеями по захоронению яиц, а может быть и чьими то, а может быть, способами их обнаружения.

По материалам сайта: http://www.umnyestroiteli.ru

fix-builder.ru

Как ремонтные бригады пакостят хозяевам и как этого избежать

Они приходят в ваш дом на заре и уходят за полночь. Снимают с петель двери, выставляют окна, разрушают стены и выбрасывают на помойку раритетные ванну и унитаз. А еще бесконечно стучат, сверлят и пилят. Когда уходят они, не остается ничего… старого. А вам приходится привыкать жить в «перерожденной» квартире. Расслабьтесь, это не апокалипсис, а всего-навсего ремонт. Но иногда кроме радужных эмоций, тощего кошелька и новенького интерьера рыцари мастерка и кисти оставляют и весьма неприятные сюрпризы.

0 /0

Ремонтные бригады

Если после ремонта за вашим окном полощутся на ветру рабочие брюки трудившихся у вас специалистов, не спешите обвинять супругу в измене, а строителей в неряшливости. Лучше успокойтесь – в ближайшие несколько лет смена интерьера вам не грозит. С вами просто не будут работать. Ведь на языке строителей вам высказали самое резкое «фи». И чтобы уже окончательно повергнуть вас в отчаяние, стоит сказать, что есть-таки счастливчики, которых мстительные строители не стали заносить в черный список. Они просто и тихо сделали нехорошим заказчикам бяку.

Пакость первая. Она же самая зловредная. Сырое яйцо, проткнутое иглой и замурованное в стену или потолок, на долгие годы обеспечивает квартиру зловонным запахом. Результат потрясающий. Жить невозможно, найти «сокровище» своими силами нереально. Приходится либо рушить конструкцию, чтобы извлечь яичко, либо идти на поклон к новоявленным потомкам Фаберже. Авторы душистого привета в этом случае в считаные минуты и за определенную мзду находят «кладку» и дают вашему дому второе дыхание.

Пакость вторая. Музыкальная. Если вам не нравится целыми сутками внимать суетливому бренчанию пластмассового шарика от подшипника в батарее, вы довольно быстро решитесь на вскрытие новой сантехники. Ну или продержитесь дня два.

Пакость третья. На наш взгляд, слишком примитивная. Заткнутая бревном или стекловатой вентиляция. Хотя морока будет обеспечена не только владельцам квартиры, но и всем соседям по стояку. Из той же оперы – железки, замурованные в трубы канализации. Пара дней эксплуатации нового клозета, и непроходимый затор обеспечен. В этом случае, по словам специалистов, дешевле переделать все заново.

Пакость четвертая. Мистическая. Замурованная перпендикулярно в стену пустая бутылка без крышки при малейшем сквозняке в квартире будет петь нестерпимые серенады, похожие на плач из потустороннего мира, пока не будет изъята из стены.

Пакость пятая. Ну это и вовсе печки-лавочки. В дымоход закладывается кусок стекла, и хозяева, затопив камин, получают весь дым вовнутрь помещения. Трубочисту же дымоход кажется совершенно чистым.

На самом деле способов отомстить непонравившемуся заказчику в арсенале строителя-профессионала гораздо больше. Объединяет их только одно – самостоятельно и «безболезненно» для нового интерьера устранить их хозяевам не удастся.

Против лома есть приемы

Строительный террор – явление молодое. Появилось и особенно широкое распространение получило в конце 90-х – люди обрели какую-никакую стабильность, решились украшать свою жизнь, на рынке появились крупные строительные компании, готовые предложить целый комплекс услуг от создания проекта до особняка «под ключ», частники-строители стали сбиваться в бригады. И не всегда отношения между заказчиком и рабочими складывались безоблачно. А ведь многих конфликтов и неприятностей можно избежать.

– Решив отремонтировать жилье, хозяева квартир ищут рабочих, закупают отделочные материалы, продумывают будущие интерьеры и совершенно забывают о необходимости заключить договор на проведение ремонтных работ, – сетует председатель Общества защиты прав потребителей по г. Алматы и Алматинской области Геннадий Джангильдин. – А вот отсутствие договора может обернуться серьезными проблемами: если рабочие выполнят ремонт некачественно или не в срок, доказать нарушения будет чрезвычайно сложно. Хозяин квартиры просто не сможет подтвердить свои слова, ведь письменного соглашения со всеми условиями ремонта у него не будет.

Можно, конечно, и без договора взять коварных рабочих нахрапом и заставить их не только исправлять умышленные неполадки, но и оплачивать материал. Однако не все заказчики способны действовать так напористо. Не говоря уже о том, что рабочие, делавшие ремонт, могут быстро скрыться из вида, едва получив деньги. На этот случай Геннадий Алибиевич дает несколько полезных рекомендаций:

Что должно быть в договоре:

В договоре нужно подробно прописать все условия ремонта: перечень работ в квартире, сроки их проведения, ответственность сторон за нарушения.
Серьезная фирма предложит вам гарантию на услуги по ремонту, это условие также нужно внести в договор.
Особое внимание стоит уделить финансовым вопросам: указать стоимость работ, условия оплаты (зачастую рабочие просят выплатить им аванс).
Вы можете составить подробную смету и определить отдельные этапы работ по ремонту. В этом случае после окончания каждого этапа вы будете принимать выполненный объем работ, составляя акт приемки.

www.wday.ru

Нашли в стенах 3 яйца

Вопрос: Здравствуйте! Не так давно я вышла замуж. Родители моего мужа подарили нам дом, в котором они жили раньше. И вот я узнала, что когда они делали пристройки, нашли в стенах 3 яйца (их может и больше, но больше не находили. Они этому большого значения не придали, но мне как-то неуютно в этом доме, не хочу здесь жить(муж продавать не хочет)И еще тот факт, что мужу никогда не везло – это все говорят… Подскажите ,что делать в таком случае? Спасибо

Ответ: Замуровать в стену яйца могли в двух случаях:Первое, если дом строили сами хозяева для себя, то они сами могли использовать магию для задабривания богов и благословления нового жилища, с этой целью они как бы делали приношение – жертва, в виде яиц, так как в них заключена жизненная сила – зародыша – цыплёнка.

Второй вариант, наоборот плохой, это если строители дома были наёмными рабочими, и хозяин, для кого строили дом, чем-то им не угодил. В таких случаях строители делали в яйцах маленькие проколы – дырочки и закладывали между стен. После того как яйца протухали, должна стоять неприятная вонь, запах, и от него невозможно было избавиться, запах пропитывал стены дома, и избавиться от этих яиц можно было, лишь договорившись со строителями, например расплатившись сполна и т.п., потому что места где были замурованы яйца знали только рабочие, а просто так найти их было практически невозможно.

Так что если в вашем доме не пахнет протухшими яйцами, то можете спать спокойно, но на всякий случай пригласите батюшку и освятите свое жилище. В любом случае хуже от этого не будет.

А насчёт того, что Вашему мужу не везёт, надо искать другие причины. Вообще-то невезение, это как заразная болезнь. Рядом с такими людьми лучше не находиться. Ну, а уж если вы вышли замуж, то не разводится же. Попробуйте воспользоваться заговорами для снятия невезения и привлечения удачи.

ko3.ru

Строительная жертва

Alland:

- У меня был такой cлучай.Взялся я за ремонт одной квартиры."Сталинка" в старом доме.Судья купила её для своей дочери.Ну там всё надо было менять(полы,стены,перепланировка).Так вот, вскрываю полы и у самого порога вижу куклу из серой мешковины с синими глазами-бусинами,лежит под доской между лагами. Странная картина.Неприятная даже.Ну я ничего не стал делать.Так её и застелил новыми полами.

FEJF:

- Куклу в доме, где Вы делали ремонт, скорее всего спрятали от обысков. Но если в доме было плохо и ребенок страдал, то игрушка с нехорошей "отметиной". Значит очень разумно было руками ее не трогать. Даже иконы могут нести отрицательную энергетику, если молили их о зле. Есть сюжет "Ярое око", так им просто детей пугать можно, эта икона и используется для молитв о наказании.

А мне немного другое припомнилось

Зеленин Д. К. «Строительная жертва»

http://ec-dejavu.ru/b/Bauopfer.html

«Строительная жертва». У западноевропейских народов очень широко распространены предания и саги о людях, которые были заживо замурованы в фундаментах или стенах разных построек, особенно же средневековых замков и городских крепостей. Эти легендарные сказания вполне реалистичны, т. е. это не простой вымысел поэтической фантазии; саги эти некогда соответствовали исторической действительности. О реалистичности их свидетельствуют как археологические раскопки на месте разрушенных сооружений, так и сохраняющиеся до наших дней пережиточные обряды, обычаи и поверья. В ритуале, сопровождающем закладку дома или иного здания, очень часто закапывается в землю какое-нибудь животное, иногда еще живым, иногда же зарывается лишь какая-либо часть его организма. В поверьях жильцам или строителям вновь отстроенного дома грозит всегда близкая и верная смерть. ............................... Здесь мы имеем один из тех случаев, когда жестокий примитивный обычай оказывается одинаково свойственным как культурно отставшим племенам всего мира, так и высококультурным европейским народам. Факты в данном случае настолько показательны, убедительны и многочисленны, что о противопоставлении «культурных» и «бескультурных» народов не может быть никакой речи. И еще в 1928 г. немецкий этнограф Р. Штюбе писал следующее о данном обычае, квалифицируя его обычным понятием и термином «строительная жертва» — Bauopfer, т. е. жертва при постройке или жертва строителей (реже встречается термин: «фундаментная жертва»). «Строительная жертва — это обычай, распространенный по всей земле и у народов всех культурных ступеней. Мы находим его в Китае, Японии, Индии, Сиаме, на о. Борнео, в Африке, у семитов, в Новой Зеландии, на о. Таити, на Гавайских и Фиджийских островах и у чибчей Южной Америки. У всех европейских народов он был распространен в средние века и под разными формами жив еще до наших дней — в отдельных обрядах»

Пример:

Шведская сага гласит. На западе Готланда, когда-то строили церковь. Тогда еще считалось обязательным замуровывать в фундамент здания кого-либо живого. Строители весьма кстати увидели двоих нищих — маленьких детей, идущих по дороге. «Не хотите ли поесть?» — спросили нищих строители. Те с радостью согласились. Рабочие усадили их среди камней, дали им хлеба и масла из своих запасов. Пока дети ели, каменщики вывели над ними свод, и над этим сводом была построена церковь.

Этнографы объясняли пока этот обычай только на стадии его бытования в феодальном обществе. Замурованный человек, в силу общепринятого западноевропейского объяснения, служит жертвою духам земли, арендною платою за взятую у этих духов территорию, и одновременно с этим душа замурованного человека делается духом-охранителем данного здания.

__________________Северный ветер-северный крик Наши наполнит знамена!

valhalla.ulver.com

Маленькие подвохи квартирного ремонта

Они приходят в ваш дом на заре и уходят за полночь. Снимают с петель двери, выставляют окна, разрушают стены и выбрасывают на помойку раритетные ванну и унитаз. А еще бесконечно стучат, сверлят и пилят. Когда они уходят, не остается ничего… старого. А вам приходится привыкать жить в «перерожденной» квартире. Расслабьтесь, это не апокалипсис, а всего-навсего ремонт. Но иногда рыцари мастерка и кисти оставляют после себя весьма неприятные сюрпризы.

Поссориться со строителям очень просто. Например, можно поспорить с ними насчет места размещения розетки или не доплатить денег за работы, не предусмотренные первоначальной сметой. Возможно, вы будете правы. Но ремонтная бригада в ответ способна устроить вам бяку.

Способов отомстить непонравившемуся заказчику в арсенале строителя-профессионала много. Объединяет их только одно – самостоятельно и «безболезненно» для нового интерьера устранить их хозяевам не удастся.

Строительный террор – явление молодое. Широкое распространение оно получило после вступления Латвии в ЕС, когда люди обрели какую-никакую стабильность, решились украшать свою жизнь, а частники-строители стали сбиваться в бригады. Не всегда отношения между заказчиком и рабочими складывались безоблачно.

– Решив отремонтировать жилье, хозяева квартир ищут рабочих, закупают отделочные материалы, продумывают будущие интерьеры и совершенно забывают о необходимости заключить договор на проведение ремонтных работ, – сетует юрист Юлия Фиро. – А вот отсутствие договора может обернуться серьезными проблемами: если рабочие выполнят ремонт некачественно или не в срок, доказать нарушения будет чрезвычайно сложно. Хозяин квартиры не сможет подтвердить свои слова, ведь письменного соглашения со всеми условиями ремонта у него не будет.

Однако не стоит наивно полагать, что пакостят строители исключительно из собственной зловредности. Иногда их к этому действительно вынуждают сами заказчики. И хотя мы ни в коей мере не оправдываем партизанской войны в рамках ремонта, все же стоит дать строителям возможность объяснить причины мести.

– За многие годы на стройке мы лишь единожды попали в конфликтную ситуацию с заказчиком, – рассказывают Руслан и Ирина Катпины, строители с десятилетним стажем. – Когда было выполнено девяносто процентов заказа, милую и улыбчивую хозяйку квартиры будто подменили. Ее перестала устраивать наша работа, она начала ко всему придираться и помногу раз заставлять переделывать забракованные участки. Хотя с нашей стороны халтуры не было.

В итоге хозяйка открыто заявила, что платить за работу отказывается. Строители собрали инструмент и ушли. Женщина же еще долгое время не могла закончить ремонт – строители, которых она приглашала, первым делом спрашивали, почему работа не закончена. Почувствовав подвох, отказывались доводить квартиру до ума.

– Закончилось тем, что хозяйка позвонила нам и просила завершить работу. Мы отказались, – говорит Руслан. – А вот яичную акцию одни знакомые провели почти на наших глазах. Их попытался кинуть клиент – тянул с оплатой. Когда в бригаде почувствовали неладное, взяли да и замуровали яйцо в гипсокартон. Через два месяца нестерпимой вони жадному заказчику пришлось выплатить всю обещанную сумму, только на таких условиях рабочие согласились вынуть из стены свое «оружие».

www.vmeste.lv

Как понять, что содержимое протухло, не разбивая куриный яйца?

Иногда даже самая ответственная хозяйка не может вспомнить, как долго лежат у нее в холодильнике куриные яйца. Несвежий продукт может вызвать отравление всей семьи, поэтому обязательно перед приготовлением нужно проверить пригодность. Проблема просроченных продуктов может быть не только на стихийных рынках, но и в супермаркетах, которые имеют раскрученное имя.

В составе яиц есть витамины, минералы, белки, углеводы и жиры, аминокислоты. Они занимают почетное место не только во взрослом, но и в детском рационе. По значимости их можно поставить на второе место после молока.

Не стоит приступать к приготовлению пищи, пока не убедитесь в отличном качестве яиц. Не забывайте, что они могут быть снесены за несколько недель до того, как попали на прилавки. Как же определить, тухлое яйцо или нет?

Содержание статьи

Белок этого продукта полностью усваивается человеческим организмом. Лучше кушать их в вареном или жареном виде. А вот сырые могут таить опасность, если в них присутствует инфекция. Они богаты магнием, фосфором, калием, железом, цинком и другими полезными элементами.

Их обязательно должны кушать люди, которые редко бывают на солнце, потому что в составе много витамина D. Он просто незаменим для укрепления костей. Лецитин благотворно влияет на работу печени, мозговую деятельность, укрепляет стенки сосудов. Лютен улучшает зрение, а холин препятствует развитию раковых клеток. Фолиевая кислота незаменима, если вы планируете стать мамой.

В скорлупе присутствует более 30 микроэлементов, примерно 2 грамма кальция. Ее полезно употреблять в сочетании с лимонным соком. Измельчите скорлупу, перемешайте и добавляйте в пищу по чайной ложке.

Но чтобы получить всю эту пользу, нужно есть только хороший свежий качественный продукт.

Как определить, что яйцо тухлое? Срок годности, к сожалению, некоторые недобросовестные потребители указывают недостоверно. Поэтому хозяйка должна научиться определять свежесть яйца «на глаз». Тогда можно будет избежать несварения желудка и других серьезных заболеваний, которые лечатся только в стационаре.

Протухшее и свежее отличаются по таким основным критериям:

Трехдневный продукт не имеет неприятного запаха, в отличие от испорченного;
Если потрясти свежее яйцо, шума внутри не будет;
Содержимое протухло, если оно не тонет в емкости с водой;
Раскрутите его – если долго не останавливается, значит, оно лежит уже давно.

Самый простой способ распознать тухлое яйцо – понюхать. Несвежее имеет характерный запах, который сложно перепутать с каким-либо другим. Еще один критерий – желток. Он не должен трястись или стучаться об стенки. Если поставить на просвет, то желток должен быть хорошо виден. На плоской поверхности тухлое будет крутиться долго – это еще один метод, который помогает определить свежесть.

Многие люди знают, как можно определить тухлое яйцо, положив его в воду. Этот способ основан на законах физики. Наберите в стакан две трети воды и поместите туда яйцо. Если оно «не старше» 3 дней, то сразу же утонет в воде. Яйца недельной давности останутся под наклоном, а тухлые будут плавать на поверхности.

Это объясняется тем, что они не герметичны. В поры, которые присутствуют на скорлупе, могут попадать микроорганизмы. Если уже начались гнилостные процессы, то будут выделяться газы, которые поднимают на поверхность.

Конечно, эти способы не всегда можно использовать в магазине. На качество продукта влияет не только вес, но и время, когда оно было снесено. Яйцам, которым еще не исполнилось трех дней, присваивают высший сорт. Продукт недельной давности относят к первому сорту, а трехнедельный – ко второму.

Его поверхность должна быть однотонной, без трещин и сколов. Если скорлупа имеет сероватый оттенок и отсутствует блеск, то оно уже залежалось.

Есть еще один способ проверки, который поможет покупателю в супермаркете определить свежесть продукта. Нужно воспользоваться овоскопом – специальным прибором для просвечивания. Когда сразу же виден темный желток, и он находится ближе к скорлупе или прилипает к ней, видны затемнения, значит, продукт «старый». Испорченные совершенно не просматриваются. Если у вас нет прибора, можно поднести товар к источнику света и убедиться, что под скорлупой нет темных пятен.

Когда вы разобьете яйцо, внимательно осмотрите желток. В свежем продукте он тугой и выпуклый. Если он не первой свежести, то желток будет плоский, а белок – водянистый. Свежее чистится намного сложнее, чем старое.

В свежем виде их можно хранить довольно долго, но не больше шести недель. В холодильник их необходимо класть отдельно от остальных продуктов.

Они очень быстро впитывают посторонние запахи. К тому же, через поры могут попадать внутрь инфекции, если рядом будет лежать зараженное мясо или рыба. Чтобы закрыть поры, смажьте скорлупу растительным маслом.

Складывать их нужно острым «носиком» вниз. Тогда желток не будет затрагивать воздушный слой, и «поселится» в центре. В таком положении можно хранить в холодильнике до пяти недель. Если скорлупа треснула, их нужно как можно быстрее употребить в пищу.

Разобраться, как же определить тухлое яйцо при варке, не составит труда. Если оно уже полностью испортилось, то неприятный запах будет ощущаться сразу, как только вы возьмете его в руки. Тухлое яйцо при варке будет отличаться от нормального. Белок свернется, и, разбивая, вы почувствуете неприятный запах. Хотя бактерии погибнут от высоких температур, кушать его нельзя – отравление неизбежно.

Как видите, проверить качество яйца не нарушая целостности его скорлупы может каждая хозяйка. Желаем вам побольше свежих вкусных и полезных блюд!

Видео: Как определить, тухлое яйцо или нет, не разбивая его?

Понравиласьстатья?

Вам понравилась статья?

Рейтинг из

ДаНет

Спасибо за голос

mjusli.ru

Строительство в Севастополе — сообщество мастеров строителей и отделочников

Строительные работы в Севастополе

Наши услуги